潮汕人选开工的吉日吉时,不是盲目跟风翻黄历，得结合自家行当和长辈的说法来定，开小吃店、服装店这类小本生意的，常选农历双日，避开初三、十四、二十三这些传统里的“破日”，吉时大多挑上午九点到十一点的巳时，说这时候阳气最盛，能给新营生开个好头，要是家里有属龙的长辈，还会请长辈来定吉时，说长辈的气场能压得住场子，我家楼下的潮汕肠粉店，上个月选的农历二月十六巳时开工，那天还特意请了左右邻居喝开工茶，街坊们都来店里坐会儿，沾沾喜气，后来店里的客流量确实比往常多了一成左右。
潮汕开工的仪式不算复杂,不用大操大办，核心是讨个实实在在的好彩头，小店铺一般会在收银台或者店门口摆上发粿、甜茶和红烛，发粿得自己家蒸，要蒸得饱满不塌，寓意生意红火，红烛要选红色的，从吉时点到当天打烊才能吹灭，中途不能灭，开五金店的堂哥，开工当天还特意把收银台朝东边摆，说东边是潮汕人眼里的“财神位”，再给每个员工发个小红包，里面装八块钱，双数的钱数，图个“发发发”的吉利，红包不用大，主要是个心意，我堂哥说，去年他开分店的时候，还特意请了村里的老叔来念了几句吉祥话，虽然没什么特别的，但心里踏实。
吉日吉时开工后,头几天的小细节也不能马虎，这些小讲究都是潮汕人从多年营生里摸出来的门道，第一天店里要保持干净整洁，不能倒垃圾，怕把刚进门的财气倒出去；开门要比平时早半小时，第一个顾客不管是熟人还是陌生人，都要笑脸相迎，哪怕对方只是来问个路，也要热情招呼，开童装店的表姐，开工第一天特意把新到的童装挂得整整齐齐，还放了几首轻快的潮汕民谣，店里热热闹闹的，她还特意给第一个进门的小顾客送了个小发夹，后来这个小顾客的妈妈成了她的老顾客，经常带朋友来买衣服，还有个开烟酒店的朋友，开工第一天只收现金，不收微信转账，说现金是实实在在的财气，微信转账是虚的，虽然现在大家都用手机，但他还是坚持了三天，说图个吉利。
其实潮汕人看重吉日吉时开工，本质是对新开始的一份重视，不用太纠结老黄历的条条框框，选个大家都方便的日子，做几个简单的小仪式，保持积极的心态，生意自然会顺顺利利。